|
|
Pannenkoeken Met Boerenkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Pannenkoekbeslag:
150 gr bloem
2 eieren
melk
ca. 200 gr boerenkool (diepvries)
1 ui, gesnipperd
pakje spekjes
zout en peper
geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boerenkool ca. 20 minuten koken. Afgieten en met lepel het laatste vocht er uit drukken en laten afkoelen. Spekjes uitbakken en halverwege ui toevoegen. Pannenkoekbeslag maken. Spekjes en ui met bakvet door het beslag roeren. Boerenkool erdoor roeren. Evt. beetje zout en peper toevoegen. Laat het beslag nu ca. 15 minuten rusten. Doe boter in de koekenpan en maak van het beslag drie hoopjes in de pan. Strooi evt. geraspte kaas erover en bak ook die zijde net even.
|
|
|